Кулинарные рецепты...

Модератор: Модераторы

Кулинарные рецепты...

Сообщение Anastasia » 20 ноя 2010, 14:26

Обмениваемся кулинарными рецептами....
Аватара пользователя
Anastasia
Модератор
 
Сообщения: 341
Изображения: 7
Зарегистрирован: 02 ноя 2010, 12:28
Откуда: Россия, Томск
Баллы репутации: 20

Re: Кулинарные рецепты...

Сообщение Anastasia » 27 ноя 2010, 09:11

Начну...
Торт "Люська" - мой фирменный)))..
выпекаются коржи, смазываются кремом и торт покрывается глазурью...
Тесто: 1 банка сгущеного молока+2 яйца+4 ст.ложки сливочного масла+ 1 стакан муки+ 1 чайную ложку соды, гашеной 1/2 столовой ложки воды и 1/2 столовой ложки уксуса. Все перемешать, спечь коржи...
Крем: 0,5 кг сметаны + 1 стакан сахара - взбить....
Глазурь: 2 столовые ложки воды + 2 столовые ложки сливочного масла + 2 столовые ложки какао + 4 столовые ложки сахара - смешать и довести до кипения...

Вот и все).. пробуйте)))...
Аватара пользователя
Anastasia
Модератор
 
Сообщения: 341
Изображения: 7
Зарегистрирован: 02 ноя 2010, 12:28
Откуда: Россия, Томск
Баллы репутации: 20

Re: Кулинарные рецепты...

Сообщение Activator » 27 ноя 2010, 15:55

Классно! :) Его ещё, наверно, лучше в холодильник поставить перед употреблением... :)
BESTandVIP.RU - добро пожаловать, уважаемые пользователи!
Аватара пользователя
Activator
Администратор
 
Сообщения: 4395
Изображения: 92
Зарегистрирован: 18 окт 2010, 02:52
Откуда: Всемирная паутина...
Баллы репутации: 112

Re: Кулинарные рецепты...

Сообщение Anastasia » 27 ноя 2010, 19:48

Activator писал(а):Классно! :) Его ещё, наверно, лучше в холодильник поставить перед употреблением... :)


хахах.... ну если ты не хочешь, чтобы он испортился))))...
а ты знаток - я смотрю ;) - готовишь сам?? :)
Аватара пользователя
Anastasia
Модератор
 
Сообщения: 341
Изображения: 7
Зарегистрирован: 02 ноя 2010, 12:28
Откуда: Россия, Томск
Баллы репутации: 20

Re: Кулинарные рецепты...

Сообщение Activator » 27 ноя 2010, 19:53

Анастасия Яковлева писал(а):
Activator писал(а):Классно! :) Его ещё, наверно, лучше в холодильник поставить перед употреблением... :)


хахах.... ну если ты не хочешь, чтобы он испортился))))...
а ты знаток - я смотрю ;) - готовишь сам?? :)


Есть немного...
Помню в детстве любил как-раз что-нибудь из кулинарного сам сделать... Торты тоже делали... :)
Вот если крем сделать самому - его желательно ещё в холодильник отправить, чтобы стал более вязким... Обычно сразу вместе с тортом.
Сейчас, правда, давно уже таких вещей не делал... :)
Когда сам делаешь - гораздо вкуснее, да? :)
BESTandVIP.RU - добро пожаловать, уважаемые пользователи!
Аватара пользователя
Activator
Администратор
 
Сообщения: 4395
Изображения: 92
Зарегистрирован: 18 окт 2010, 02:52
Откуда: Всемирная паутина...
Баллы репутации: 112

Re: Кулинарные рецепты...

Сообщение Anastasia » 27 ноя 2010, 19:58

Activator писал(а):
Анастасия Яковлева писал(а):
Activator писал(а):Классно! :) Его ещё, наверно, лучше в холодильник поставить перед употреблением... :)


хахах.... ну если ты не хочешь, чтобы он испортился))))...
а ты знаток - я смотрю ;) - готовишь сам?? :)


Есть немного...
Помню в детстве любил как-раз что-нибудь из кулинарного сам сделать... Торты тоже делали... :)
Вот если крем сделать самому - его желательно ещё в холодильник отправить, чтобы стал более вязким... Обычно сразу вместе с тортом.
Сейчас, правда, давно уже таких вещей не делал... :)
Когда сам делаешь - гораздо вкуснее, да? :)


Конечно))) самому и приятнее и вкуснее.... знаешь, что у тебя в тарелке и как это приготовлено :)
а че сейчас не практикуешь ???)
Аватара пользователя
Anastasia
Модератор
 
Сообщения: 341
Изображения: 7
Зарегистрирован: 02 ноя 2010, 12:28
Откуда: Россия, Томск
Баллы репутации: 20

Re: Кулинарные рецепты...

Сообщение Activator » 27 ноя 2010, 20:02

Анастасия Яковлева писал(а):Конечно))) самому и приятнее и вкуснее.... знаешь, что у тебя в тарелке и как это приготовлено
а че сейчас не практикуешь ???)


Не, сейчас меня совсем на такие вещи не хватает... Да и изменилось многое со временем... :)
Хотя, если будет очень необходимо, то навыки имеются... :D
BESTandVIP.RU - добро пожаловать, уважаемые пользователи!
Аватара пользователя
Activator
Администратор
 
Сообщения: 4395
Изображения: 92
Зарегистрирован: 18 окт 2010, 02:52
Откуда: Всемирная паутина...
Баллы репутации: 112

Re: Кулинарные рецепты...

Сообщение TaisA » 20 мар 2011, 03:01

Суп куриный на кокосовом молоке
Мясо куриное, грудка - 400 гр.
Кокосовое молоко - 400гр.
Перчик чили - 1 шт. (для любителей острого можно добавить еще один
Цедра лимона - 2 чайные ложки
Сок лимона - 3 столовые ложки
Имбирь - 2 ч.л. натереть на терочке
Кориандр - 1/2 ч.л. перемолоть
Кинза свежая
Соль.

Приготовление:
В кастрюлю налить 1 ст. воды,довести до кипения,добавить грудинку,имбирь,цедру,кориандр,соль.Довести до кипения и варить минут 5-6 мин.(до готовности мяса).
Добавила кокосовое молоко, чили (перчик очистить от семян и тонко порезать) и лимонный сок.На маленьком огне дать покипеть минуты 3.
Разлить порционно и посыпать кинзой.
Аватара пользователя
TaisA
Участник
 
Сообщения: 10
Зарегистрирован: 28 фев 2011, 00:45
Баллы репутации: 7

Re: Кулинарные рецепты...

Сообщение Anastasia » 21 мар 2011, 07:40

TaisA писал(а):Суп куриный на кокосовом молоке
Мясо куриное, грудка - 400 гр.
Кокосовое молоко - 400гр.
Перчик чили - 1 шт. (для любителей острого можно добавить еще один
Цедра лимона - 2 чайные ложки
Сок лимона - 3 столовые ложки
Имбирь - 2 ч.л. натереть на терочке
Кориандр - 1/2 ч.л. перемолоть
Кинза свежая
Соль.

Приготовление:
В кастрюлю налить 1 ст. воды,довести до кипения,добавить грудинку,имбирь,цедру,кориандр,соль.Довести до кипения и варить минут 5-6 мин.(до готовности мяса).
Добавила кокосовое молоко, чили (перчик очистить от семян и тонко порезать) и лимонный сок.На маленьком огне дать покипеть минуты 3.
Разлить порционно и посыпать кинзой.


интересный рецепт - надо попробовать)...
Аватара пользователя
Anastasia
Модератор
 
Сообщения: 341
Изображения: 7
Зарегистрирован: 02 ноя 2010, 12:28
Откуда: Россия, Томск
Баллы репутации: 20

Re: Кулинарные рецепты...

Сообщение Activator » 21 мар 2011, 15:56

Необычный рецепт... Не пробовал ещё ни разу подобного. :)
BESTandVIP.RU - добро пожаловать, уважаемые пользователи!
Аватара пользователя
Activator
Администратор
 
Сообщения: 4395
Изображения: 92
Зарегистрирован: 18 окт 2010, 02:52
Откуда: Всемирная паутина...
Баллы репутации: 112

След.

Вернуться в Обо всём на свете

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2


cron